书亦烧仙草被点名饮品已改名，为上海市消保点赞-有创头

摘要：近日，上海市消保委发文质疑书亦烧仙草的"草莓啵啵酸奶"饮品，质疑其是否真的含有酸奶。消保委的测试结果显示，这款被宣传为"水果+酸奶"的饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。这一消息引发了公众

近日，上海市消保委发文质疑书亦烧仙草的"草莓啵啵酸奶"饮品，质疑其是否真的含有酸奶。消保委的测试结果显示，这款被宣传为"水果+酸奶"的饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。这一消息引发了公众的关注。

此前，书亦烧仙草方面日前回应称，该产品为酸奶风味水果茶，为使饮品口感更丰富，特别添加由宁夏塞尚乳业生产的高原牧场酸奶。

消费者在门店点到的600ml的饮品或沙冰类饮品中，分别会加入70 ml酸奶；该酸奶所含蛋白质为2.4g/100g、脂肪3.2g/100g，加入70ml后，整杯草莓酸奶啵啵饮品含蛋白质不低于2.4g/杯，与检测结果相近。另6.262g脂肪成分除酸奶自带的脂肪外，可源于饮品制作过程中添加的果肉等成分；而蔗糖来源为添加的30ml蔗糖与水果自带的糖分。

作为回应，书亦烧仙草在3月13日将"草莓啵啵酸奶"更名为"草莓酸奶水果茶"。客服表示，该饮品在制作过程中除了酸奶外，还添加了绿茶、蔗糖、雪梨冻等，最终制作为水果茶类饮品。

然而，上海市消保委在3月12日再次发文，称书亦烧仙草并未给出关于如何实现整杯饮品类似于酸奶的质感和口感的明确答案。

尽管书亦烧仙草已经对产品进行了名称优化，但其是否真正含有酸奶，以及其饮品的口感和配料等问题，仍然引发了公众的质疑。此次事件也引发了对现制饮品行业的一系列问题的关注，包括饮品的配料是否真实，以及饮品的营养成分是否符合标准等[2] 。

总的来说，书亦烧仙草的"草莓啵啵酸奶"饮品被点名后，已经进行了名称上的更改，但其是否真正含有酸奶，以及其饮品的口感和配料等问题，仍然需要进一步的解答和澄清。