摆摊的新产品种类繁多，涵盖了餐饮、服饰、家居、娱乐等多个领域。以下是根据不同类别归纳的40种新产品的概览（由于实际产品种类可能远超过40种，这里仅列举部分具有代表性的产品）：
1、小吃类：
烤冷面、爆米花、麻辣鸭货、炒酸奶、卷饼、手抓饼、麻辣烫、锅巴土豆、铁板豆腐、煎饼果子、炒年糕、鸡蛋仔、香辣蟹脚、螺蛳粉、肠粉、章鱼小丸子、热干面等。
这些小吃通常因其美味和方便而受到消费者的喜爱，且制作简单，适合摆摊经营。
2、饮品类：
杨枝甘露、柠檬茶、油柑汁、手打柠檬茶、西瓜椰椰、桂花龙井、荔枝青提、生椰拿铁、草莓桃子、葡萄冻冻、蓝莓果粒多多、西瓜椰椰、芒芒杨枝甘露、西瓜啵啵、蜜瓜奶茶、西瓜牛奶冰、酒酿绿豆汤、西瓜桃桃、龙眼椰椰、百香果酸梅汁、西瓜莓莓、蜜桃乌龙冰淇淋、西瓜丁丁、生椰拿铁咖啡以及各种茶饮等。
这些饮品清新解渴，适合夏季销售，尤其是水果类饮品，因其健康和新鲜而备受欢迎。
3、日用百货类：
手机配件、饰品挂件、小玩具、生活用品、家居装饰、洗浴用品、清洁工具等。
这些产品日常使用频率高，需求稳定，适合常年摆摊销售。
4、文创产品类：
手工艺品、创意文具、定制礼品、地方特色纪念品等。
这类产品具有独特性和文化价值，尤其受到追求个性化和有特殊爱好的消费者欢迎。
5、农产品类：
新鲜蔬果、蜂蜜、手工食品、农场直销产品等。
随着人们对健康饮食的重视，农产品直接从生产者到消费者的销售模式越来越受欢迎。
6、服饰鞋帽类：
时尚饰品、潮流服装、个性帽子、季节性围巾、手套等。
服饰鞋帽一直是流行的摆摊商品，尤其在人流密集的地区，销量往往不错。
7、儿童玩具类：
益智玩具、动漫周边、儿童图书、游戏软件等。
儿童市场巨大，特别是教育和娱乐相结合的产品，深受家长和儿童喜爱。
8、个护美妆类：
化妆品、护肤品、美容工具、个人护理产品等。
爱美之心人皆有之，个护美妆产品一直是热销商品，尤其是在女性消费者中。
9、宠物用品类：
宠物食品、玩具、护理用品、宠物服饰等。
宠物经济持续增长，为宠物提供的商品和服务越来越多样化。
10、科技电子产品类：
小型电子产品、智能设备、数码配件、便携式音乐播放器等。
科技产品更新换代快，消费者对新奇的电子产品充满好奇，愿意尝试购买。
综上所述，摆摊产品的选择应考虑目标消费群体的需求、产品的利润空间以及自身的资源和能力。同时，也要注意产品的季节性和市场趋势，以及当地的法律法规，确保合法经营。
