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专门做外卖的店怎么样？外卖专门店的市场前景

9920 盖芮优
摘要：尽量别做纯靠外卖的，最好能堂食也能做的地方，这样比较好。当然万事没有绝对，还看你自己怎么想，怎么做，还是慎重考虑再出手。

外卖业务因其便捷性和高效性，已成为现代都市人日常生活的一部分。许多人看中了其中的商机，纷纷投身于外卖行业，试图通过开设纯外卖店铺来创业。这些创业者有的尝到了甜头，有的则陷入了困境。以下是对专做外卖店的全面分析：

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产品质量

食物质量至关重要：当顾客打算点餐时，他们注重的是食物的质量，所以在外卖店里，要有一个专业的厨师，不仅要有丰富的烹饪经验，还要有独特的食物风味，以此吸引更多的客户。

服务

提供优质服务：服务工作人员应当了解客户的需求，并以热情的态度为顾客服务，让客户有一个良好的用餐经历。给顾客提供优质的服务，不仅能够为店内的餐厅增添更多的粉丝，也能够获得更多的良好评价。

经营模式

经营模式重要：外卖店的经营模式能够帮助外卖店高效率地经营，使之能够更好地服务于顾客。比如说，在特定季节或特定节日，经营者可以推出特价菜品，也可以推出会员卡或者优惠券。

竞争与风险

竞争激烈：现在外卖行业竞争越来越大，尤其是单靠做外卖的，平台抽成越来越高，时不时的就要搞活动，各种各样的满减红包，看的你眼花缭乱。价格竞争激烈，网上很现实的例子，你只要价格高就没人吃，除非你本来就是连锁有知名度。

容易亏钱：纯外卖餐厅大概率亏钱，原因包括纯外卖优势丧失，专属成本高，如外卖的获客成本达到 27%（平台抽佣+促销费），而堂食的成本只有 16%（房租）；纯外卖品牌效应难发挥，展示渠道太少，相对应的品牌效应就少。

建议

综合考虑：尽量别做纯靠外卖的，最好能堂食也能做的地方，这样比较好。当然万事没有绝对，还看你自己怎么想，怎么做，还是慎重考虑再出手。

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