随着经济的发展和人们生活节奏的加快，快餐市场在我国逐渐呈现出巨大的潜力。根据红餐产业研究院发布的《小吃快餐品类发展报告2023》数据显示，2023年全国小吃快餐市场规模达到8,237亿元。再加上资本市场的热烈追捧，快餐行业在2024年上半年的融资活动异常活跃，投资方向更加看重企业的长期发展潜力和基本面。以下分析2024年下半年投资快餐的可行性。
一、行业现状
市场规模
2023年中国快餐店市场规模大约增至12439亿元，显示出较大的市场容量，这为投资快餐行业提供了一定的基础。随着城市化进程的加快和生活节奏的加快，人们对快捷、便利、经济实惠的餐饮需求日益增长，这一需求趋势在2024年下半年可能会持续，为快餐行业的发展提供动力。
企业表现
在2024年上半年，部分快餐企业表现良好。例如达势股份（达美乐中国）上半年营收20.42亿元，同比增长48.32%，净利润1090万元，同比增长24.64%；经调整EBITDA2.33亿元，同比增长83.7%；经调整净利润首次实现盈利；门店层面经营利润达到2.96亿元，同比增长59.0%，并且其销售额、新开门店数量、新进入城市数量均创下历史新高。
百胜中国上半年净新增779家门店，中国门店总数达15423家，通过提升运营效率、创新产品、创新品牌店型，发力咖啡业务等操作，营收增长1.18%至56.4亿美元（若不计及外币换算的影响则增长5%）。不过，也有快餐企业如日式拉面味千中国面临营收下滑、净利亏损的情况，说明快餐企业之间的表现存在分化。
整体餐饮行业环境
2024年上半年餐饮价格下行，行业进入慢增长时代。餐饮商户主体数量持续增加，市场供过于求，尤其是近两年新商家盲目跟风涌入，导致内卷严重。这一现象在快餐行业也可能存在，新进入者可能面临较大的竞争压力。但同时，行业真正进入比拼“性价比”时代，价格带整体下探、垂直品类加速分化、新老商户加速更替，如果能在性价比方面做好策略，快餐企业也有机会脱颖而出。
二、行业发展趋势
技术应用趋势
未来，中国快餐店将愈发倾向于采用自助点餐终端和智能点餐系统来提升点餐效率，进而减少人力成本，并提供个性化推荐。这一趋势有助于快餐企业提高运营效率和顾客满意度，如果投资快餐行业，可以利用这一技术趋势来提升竞争力。
政策支持
政策层面，政府鼓励餐饮业的创新和升级，支持快餐店的数字化转型和智能化发展。《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中指出规范快餐等行业标准化、规范化，同时鼓励预制菜的发展，这些政策有利于快餐行业的健康发展，为投资快餐行业提供了政策保障。
三、风险因素
竞争压力
快餐行业竞争激烈，市场上已经存在众多知名品牌，如百胜中国旗下的肯德基、必胜客等。新进入者需要在品牌建设、产品特色、价格策略等方面具备竞争力，才有可能在市场中立足。
成本因素
对于快餐店而言，房租是其固定成本之一，在选址时需要考虑租金成本与预期客流量之间的关系。此外，原材料价格波动、人力成本等也会影响快餐企业的利润。如果在成本控制方面出现问题，可能会影响投资回报。
四、综合评估
2024年下半年投资快餐行业具有一定的机会。从市场规模和需求来看，快餐行业有较大的发展空间；部分快餐企业在2024年上半年的良好表现也显示出行业的潜力；并且行业发展趋势如技术应用和政策支持都有利于快餐行业的发展。但是，也需要注意到行业竞争压力和成本因素等风险。如果投资者能够在品牌建设、成本控制、产品创新等方面做好规划，投资快餐行业是可行的。
