小吃行业因其投资小、回报快、门槛低等特点，吸引了众多创业者投身其中。然而，面对琳琅满目的小吃项目，如何选择简单又好卖的品种，以及如何找到适合自己的项目呢？以下是简单又好卖的小吃推荐。
一、常见简单好卖的小吃种类
煎饼类
杂粮煎饼：这是中华民族的传统美食，以山东最为出名，制作方法简单，是很多人上班路上喜爱购买的小吃。
煎饼果子：非常受欢迎的北方小吃，制作简单且口感丰富，可以搭配不同馅料和调料，2分钟左右就能做好一个，出餐速度快，适合作为早餐售卖，在学校门口、商业街等地都很受欢迎。
油炸类
炸鸡腿：选用鸡腿经过腌制、裹粉油炸后制成，鸡肉是大众喜爱的食材，操作相对容易，而且香气诱人，在小吃街、商场附近都有不错的销量。
炸鸡排：将鸡胸肉处理后裹上面包糠或炸粉油炸，可搭配番茄酱等酱料，成本不高，是学生和年轻人喜爱的小吃，适合在学校周边或年轻人聚集的地方售卖。
油炸鸡锁骨：以优质鸡叉骨为原料，用特色酱料腌制后油炸，色泽黄亮、口感鲜嫩，老少皆宜，街头巷尾均可摆摊经营。
面食类
酱香饼：饼皮酥脆，刷上特制的酱料，香气扑鼻，制作工序较为简单，原料成本低，在居民区、学校附近等地卖得较好。
鸡蛋汉堡：制作时将面糊倒入特制模具，加入鸡蛋、肉等食材煎制而成，口感丰富，既有蛋香又有肉香，制作相对简单，适合在小吃街、夜市售卖。
车轮饼：馅料多样，如红豆、奶油等，饼皮制作简单，是一种小巧美味的小吃，很受年轻人和小朋友喜爱。
肉夹馍：是受欢迎的西北小吃，将肉剁碎夹在馍里，制作简单，口感丰富，可根据当地口味调整肉的调料，在人流量大的地方，如商业街、车站等地销量可观。
特色小吃类
章鱼小丸子：是比较有特色的街头小吃，制作方法简单，上手容易，覆盖消费群体广，一年四季都可经营，投入资金少，发展空间大，在商业街、学校附近很受欢迎。
长沙臭豆腐：虽然闻起来臭，但吃起来很香，外焦里嫩，脆而不糊，不油腻，深受大众喜爱，尤其是女生，在美食街、夜市等地销量很好。
缙云烧饼：浙江缙云县有名的传统小吃，用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁烤出，有独特香味，作为早餐或茶余饭后小吃都很受欢迎，在全国已有众多分店。
凉拌类
凉粉：原料通常为淀粉，成本低，制作时将淀粉制成凉粉后切块，加入调料凉拌即可，适合夏季售卖，在居民区、学校门口等地有需求。
凉面：制作简单，将面条煮熟后过凉水，加入各种调料、配菜拌匀，是夏季消暑的美食，在小吃街、学校附近等场所很受欢迎。
凉皮：手工凉皮做法简单，1 - 2分钟就能加工完成，价格亲民，老少皆宜，在有人流的地方均可摆摊售卖。
甜品饮品类
冰粉：冰粉制作简单，用冰粉粉或冰粉籽制成，加入水果、果仁、糖水等配料，口感清凉爽口，是夏季很受欢迎的甜品，适合在夜市、商业街售卖。
水果捞：将各种水果切块后加入酸奶、椰奶等，可根据顾客喜好添加配料，制作方便，深受女性和小朋友喜爱，在商场、学校附近等地方销量不错。
二、如何选择适合自己的小吃
（一）考虑自身技能和经验
烹饪基础
如果有一定的烹饪基础，像烧烤这类相对需要更多技巧的小吃就可以尝试。烧烤需要掌握火候、调料的搭配等，如果能够做出独特的口味，会吸引很多顾客，但对于新手来说可能有难度。而如果没有太多烹饪经验，选择煎饼果子、肉夹馍这类制作工序相对固定、简单的小吃会更合适，例如煎饼果子主要就是调面糊、加配料的简单操作。
手工制作能力
对于手工制作能力较强的人来说，像包馄饨、包饺子之类的小吃是不错的选择，这些小吃可以手工现做现卖，展示食物的新鲜度。而如果手工能力一般，选择一些预包装食材加工的小吃，如油炸半成品小吃（如炸鸡翅、炸薯条等）会更容易上手。
（二）结合成本预算
初始投资成本
如果资金有限，初始投资成本低的小吃更适合。例如，煎饼摊的设备投入相对较少，只需要煎饼炉、面糊容器等简单工具，而且原料成本也不高，主要是面粉、鸡蛋、酱料等。相比之下，开一家甜品店，可能需要购买冷藏设备、制冰机等，初始投资成本较高。
食材成本
在选择小吃时，要考虑食材成本。像烤红薯，红薯的成本相对较低，且可以批量购买降低成本，利润空间相对较大。而一些使用昂贵食材（如新鲜海鲜制作寿司等）的小吃，食材成本高，如果定价过高可能会影响销量，如果定价过低则利润微薄。
（三）根据售卖地点选择
学校附近
在学校附近适合售卖价格实惠、方便快捷的小吃，如煎饼果子、肉夹馍、烤面筋等。这些小吃既能满足学生课间或放学后快速填饱肚子的需求，又符合学生的消费水平。例如，煎饼果子可以根据学生的喜好添加不同的配料，价格在几元到十几元不等，很受学生欢迎。
商业街和购物中心
这里人流量大且消费群体多样，适合售卖一些特色小吃和甜品饮品，如章鱼小丸子、水果捞、冰粉等。消费者在逛街购物时，更愿意尝试新奇、美味的小吃，而且对价格的敏感度相对较低。
居民区
在居民区适合售卖日常的、家常口味的小吃，如凉皮、凉粉、馒头包子等。这些小吃符合居民的日常饮食需求，而且可以通过建立固定的客户群来保证销量。
夜市
夜市的消费者主要是为了休闲娱乐，他们更倾向于购买香气诱人、口味丰富的小吃，如炸串、烧烤、臭豆腐等。夜市的氛围轻松，人们更愿意在这种环境下享受美食。
（四）考虑季节因素
夏季
夏季适合售卖清凉解暑的小吃和饮品，如冰粉、凉面、凉皮等。这些食物可以让人在炎热的天气里感到清爽，很受消费者欢迎。例如冰粉，冰凉爽滑的口感加上各种水果、果仁的搭配，是夏季消暑的佳品。
冬季
冬季则适合售卖热乎乎的小吃，如烤红薯、热汤面、烤猪蹄等。在寒冷的天气里，人们更愿意吃一些能够暖和身体的食物。像烤红薯，香甜的味道和热乎乎的口感，在冬季很受欢迎。
