蜜雪冰城加盟十个九个亏是真的吗？如何降低风险？-有创头

摘要：“蜜雪冰城加盟十个九个亏”这一说法并不准确，它可能源于部分加盟商在经营过程中遇到的挑战和困难，但并不能代表所有加盟商的实际情况。事实上，许多成功的蜜雪冰城加盟商都实现了盈利，并且取得了不错的业绩。

“蜜雪冰城加盟十个九个亏”这一说法并不准确，它可能源于部分加盟商在经营过程中遇到的挑战和困难，但并不能代表所有加盟商的实际情况。事实上，许多成功的蜜雪冰城加盟商都实现了盈利，并且取得了不错的业绩。要降低加盟蜜雪冰城的风险，可以从以下几个方面入手：

一、蜜雪冰城加盟“十个九个亏”是否为真

（一）市场情况并非如此

蜜雪冰城有很多成功的加盟店。蜜雪冰城具有品牌优势，它是国内知名的茶饮品牌，拥有庞大的消费群体，其平价策略吸引了众多消费者，尤其是对价格敏感的大众市场，包括学生和普通上班族等。据统计，截至2023年9月30日，蜜雪冰城全球门店网络共计实现出杯量约58亿杯，这表明其整体销售规模较大，众多门店是有经营业绩的。

蜜雪冰城总部提供一定支持。例如，蜜雪冰城有专业产品研发团队，汇集食品行业专业精英，先后开发了200余种产品，这有助于加盟店丰富菜单，满足不同顾客需求；总部还提供人员培训，教会加盟商掌握市场实战经营，分享奶茶制作技术和提升技能，并且支持门店选址，协助加盟商调查市场评估，尽力减少加盟商的风险损失。

（二）部分加盟店亏损存在原因

竞争压力方面

茶饮市场竞争激烈，在一些地区茶饮品牌众多，除了像古茗、沪上阿姨等其他连锁品牌，还有各种本地的茶饮店，市场份额被多方瓜分。例如在某些商业步行街或者学校周边，可能会集中出现多家不同品牌的茶饮店，蜜雪冰城加盟店面临着巨大的竞争压力。

成本控制方面

虽然蜜雪冰城走平价路线，但加盟成本和运营成本也需要考量。加盟费用根据地区不同有所差异，如在直辖市或者省会城市的加盟费用是8800元/年、地级城市是6800元/年、县级城市5800元/年，同时还有保证金、管理费用、培训费用等多项开支，设备费用也在80000元左右，并且需要有10万以上的预投资金额，这对加盟商的资金实力有一定要求。如果成本控制不好，就容易出现亏损。例如，若在租金高昂的繁华商圈开店，但客流量未达预期，租金成本占比过高就可能导致亏损。

原材料成本受多种因素影响，蜜雪冰城虽有部分自产食材降低成本，但如果在物流配送等环节出现问题，或者原材料价格波动较大时应对不当，也会影响利润。

加盟店管理方面

截至2023年9月30日，蜜雪冰城超过99.8%的门店为加盟门店，庞大的加盟体系管理难度较大。蜜雪冰城虽然不参与门店经营，但加盟店的运营质量参差不齐。之前就有加盟店因食品安全问题被处罚的情况，如2022年北京、桂林、延安等地的加盟店出现使用过期材料等问题被罚款，这对品牌形象和加盟店业绩都有负面影响，从而可能导致亏损。