经营一家水果店看似简单，但要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现盈利，需要从多个方面进行精细管理和积极创新。以下是一些经营水果店的建议，帮助你提升生意，增加盈利。
一、选址方面
选择人流量大的位置：水果店的位置很关键，建议选择人流量比较大的地方，如学校附近、地铁站旁、大型社区、办公楼附近、医院、公交站台、黄金商圈等都可以立店经营。不过要注意，水果店的位置不要距离超市和批发市场过近，距离在800米以上较好，因为这两种地方的强大竞争力就是低价。
根据位置确定经营产品
医院、黄金商圈：更适合一些包装精美的高档水果。
学校附近：需要更注意便利这一点，店内不要太拥挤，购买水果方便，可以用塑料盒子包装出售。
公交站台、地铁口附近：主要有下班顺便购买水果回家的和做客购买水果送人的两种人群，可根据这两种人群需求去进行水果包装。
社区附近：新鲜、便宜才是重点。
二、供货渠道方面
与果农建立合作：可以与各大果农建立合作，直接从原产地进行新鲜采购，这样进货量大，价格相对来说也比较低，拥有较大的利润空间。
水果店加盟品牌源头种植基地合作：可以找品牌水果加盟店进行合作拿货，前提是找到优质的加盟品牌，这里水果种类比较多，可以满足很多水果种类拿货，并且通过很多地方采购回来的水果，价格跟供应商的价格差不多，一样是便宜。此外，还可与果园的承包者合作，批发市场以及各个批发平台也可作为进货渠道之一。
三、水果品质方面
做好保鲜工作：不同的水果所具有的特点不同，适宜的环境与温度也会存在一定的不同，需要做好日常的水果保鲜工作，让顾客每天到店都可以购买到新鲜的水果，提升顾客的消费体验。
保证水果新鲜且品种多样：多看看同行拿货的品质如何，水果要保证新鲜，而且品种不要太单一，不新鲜了该扔的就扔，不要犹豫。
四、客户群体方面
建立稳定合作客户：多联系水果供应量大的客户，如餐馆、酒店、超市等，建立长期的合作关系，签订合作供货协议，每天为他们供货，这样不仅销售渠道广，而且还可以带来更多的利润。
根据目标顾客选品
日常需求顾客：如果店铺周围的人群购买水果只是因为日常需要的话，那么就要多准备一些橘子、苹果、柚子之类的应季水果，定价不宜过高。
资金雄厚或送礼人群：如果顾客人群资金比较雄厚或者是送礼人群，那么就可以采购一些车厘子、榴莲、菠萝蜜等一类比较高档的水果。
五、营销推广方面
线上线下结合经营：现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰，平时店里面多做一些引流到线上的活动。比如加购1块，送一只娃娃，线上支付可以打折的活动去引流。不过要注意引流的顾客要是自己服务范围内有购买水果需求的顾客，如周围的居民，而不是乱加一些距离远且没有购买需求的人。
定期制定营销活动：了解水果店的获利情况，根据不同时期的水果周期制定售价策略，在水果成熟高峰期的时候，可以做一些营销活动。例如普通日常水果如苹果、香蕉、梨子等，容易储存，损耗率不高，顾客也容易接受，价格比较透明;本地时令水果如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等，刚上市时价格很高，毛利也不菲，可达60%以上，随着大量上市，价格、毛利也会快速回落，但因不易储存、损耗率高，毛利也在60%左右。还要根据目标顾客的购买能力决定产品是薄利多销模式还是精美包装走高档产品模式。
多进行宣传推广：可以在朋友圈多进行宣传，也可以利用地推单页的方式在附近进行宣传，让更多的人知道门店的存在，可以带动门店水果销量持续不断地增长，提升影响度。
经营一家水果店需要综合考虑选址、产品质量、价格、服务、营销等多个因素。并且，持续优化各个环节，关注市场变化和顾客需求，这样水果店生意将会越来越好，盈利能力也会逐步提升。
