开一家专门做外卖的店需要满足一系列条件和办理相关手续，以确保合法经营并满足食品安全、卫生等要求。以下是具体条件和所需手续：
一、对入驻商家的要求
资质与能力：
商家需具备完全民事责任能力，可以是企业法人或自然人，且年龄在18周岁以上，高中以上文化程度。
商家需有一定的经济头脑，个人信誉和商业信誉良好，无不良记录，身体健康，有长期加入外卖的打算。
商家应认同所选择外卖品牌的经营方式和管理方式，能维护品牌公众形象，并自觉遵守企业的发展规则。
服务意识与管理能力：
商家需具备较强的服务意识，以及一定的团队组建能力和实体店管理能力。
投资者在当地需拥有较好的人脉资源，特别是中老年群体的客户资源。
资金与经验：
投资者需拥有充足的创业资金，能够维持店铺的正常运营，并具备同行业管理经验。
投资者需了解当地的消费水平、市场前景、消费需求等，以便制定合适的经营策略。
二、对商家店铺的要求
实体店与卫生标准：
商家需有自己的线下实体店，且店铺经营状况良好，符合相关卫生标准。
餐厅应配置与店铺规模相匹配的外卖配送人员，确保能在最短时间内将外卖送达顾客手中。
三、所需证件与手续
从业人员健康证：
所有餐饮从业人员必须持有健康证，证明其具备从事餐饮行业的健康素质。
营业执照：
商家需前往当地相关部门办理营业执照，核定经营范围为外卖所经营的食品。营业执照分为正本和副本，二者具有相同的法律效力，需置于营业场所的醒目位置。
餐饮服务许可证（或食品经营许可证）：
入网餐饮服务提供者应依法取得食品经营许可证，并不得超范围经营。这是外卖平台的必备资质之一。
排污许可证：
在领取营业执照之前，商家需到辖区内的环保部门和卫生监督部门申领排污许可证。
其他可能需要的证件：
根据当地政策和规定，商家可能还需要办理其他相关证件，如卫生许可证等。
四、其他注意事项
了解平台规则：
商家在入驻外卖平台前，需详细了解平台的运营规则、费用标准、合作方式等，以便更好地开展业务。
食品安全与质量控制：
商家应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品质量安全。同时，还需关注顾客反馈，及时调整经营策略和服务质量。
营销策略与品牌建设：
商家可以通过线上线下相结合的方式进行营销推广，提高品牌知名度和美誉度。同时，还需注重顾客体验和服务质量，以吸引更多顾客并提升复购率。
综上所述，开一家专门做外卖的店需要满足一系列条件和办理相关手续。商家在筹备过程中应充分了解当地政策和规定，并认真履行各项义务和责任，以确保合法经营并满足顾客需求。
